La jícama parece una opción perfecta: fresca, crujiente, ligera. Pero:Ver másSupermercados
- La piel y la raíz no comestible contienen sustancias como la cumarina, que pueden ser tóxicas.
- Consumirla sin pelar bien o usar partes no comestibles puede provocar:
- náuseas,
- vómitos,
- malestar digestivo severo.
La parte blanca, bien pelada, sí ofrece ventajas:
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