Tres cosas que quizás no sabías de las mollejas de pollo

Si bien las mollejas pueden parecer simples, su composición nutricional es bastante impresionante. Están llenas de proteínas de alta calidad, las mismas que ayudan a mantener y reparar los tejidos del cuerpo, favorecen el crecimiento muscular y fortalecen el sistema inmunológico.