La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas.
Estos vegetales contienen compuestos y fibras que, al fermentarse en el intestino, pueden producir:
- gases
- distensión abdominal
- sensación de hinchazón
Esto ocurre especialmente en personas con digestión sensible o con síndrome de intestino irritable.

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