La coliflor es uno de los vegetales más populares en dietas saludables. Rica en vitaminas, fibra y antioxidantes, suele recomendarse en planes alimenticios para mejorar la digestión, controlar el peso y fortalecer el sistema inmunológico.
Sin embargo, algunos especialistas señalan que, aunque es muy nutritiva, también puede provocar ciertos efectos en algunas personas.
La clave no está en evitarla completamente, sino en entender cómo afecta al organismo.
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