Bocaditos Vegetales Crujientes

Para 4 personas (16–18 bocaditos):

• 1 calabacín mediano (250 g)
• 1 zanahoria grande (150 g)
• 1 patata mediana (200 g)
• ½ cebolla (100 g)
• 1 diente de ajo
• 2 huevos grandes
• 120 g de pan rallado (1 taza aprox.)
• 60 g de queso rallado (opcional)
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de perejil picado
• ½ cucharadita de orégano seco
• 40 ml de aceite de oliva para cocción

Opcional:

• 1 cucharada de semillas de chía o lino
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de harina si la mezcla queda muy húmeda

  

3️⃣ Preparación paso a paso muy detallada

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