Cómo “sacar” los químicos del pollo del supermercado: el consejo revelador de un trabajador del matadero

Deja el pollo en remojo durante 20 a 30 minutos.

Este paso ayuda a eliminar olores, bacterias superficiales y parte de los químicos solubles.

Enjuaga nuevamente con agua corriente 🚰

• Así aseguras que no queden rastros de vinagre o limón.

  

Opcional: hervido rápido 🔥

• Muchas familias en zonas rurales recomiendan hervir el pollo 5 minutos antes de cocinarlo.

  

• Esa primera agua (que se descarta) arrastra impurezas y posibles aditivos.