Paso 1: Preparar los calabacines
Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo.
Con una cuchara pequeña, vacía cuidadosamente la pulpa dejando aproximadamente 1 cm de grosor en los bordes para que mantengan estructura.
Reserva la pulpa extraída.
Coloca las mitades en una bandeja de horno y añade una pizca de sal. Puedes precocerlos 10 minutos a 180°C para ablandarlos ligeramente.
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