1️⃣ Sella la carne
En una sartén caliente, agrega el aceite y sella los trozos de carne hasta que estén dorados por fuera, jugosos por dentro 🔥. Reserva en un platito con cariño 💕
2️⃣ Prepara la base aromática
En la misma sartén (¡sin lavar!), baja el fuego y añade la mantequilla y el ajo picado 🧄🧈. Cocina hasta que el ajo esté doradito y perfumado (sin quemar, que el ajo triste amarga 😢).
3️⃣ Agrega la crema y el queso
Añade la crema de leche y revuelve. Cuando empiece a burbujear suavemente, incorpora el queso parmesano rallado 🧀 y una pizquita de nuez moscada si quieres darle elegancia extra.
4️⃣ Reúne a la familia (la carne y la salsa ❤️)
Devuelve los trozos de carne a la sartén y deja cocinar 5 minutos más para que se abracen con la salsa. La textura debe ser espesa, sedosa y brillante ✨
5️⃣ ¡Sirve con elegancia y hambre!
Decora con perejil picado, un poquito más de parmesano si eres valiente 💪🧀 y acompaña con:
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Pasta 🍝
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Arroz blanco 🍚
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Puré de papas 🥔
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Pan baguette 🥖 (¡para mojar esa salsita gloriosa!)
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