Trocitos de carne en salsa de mantequilla de ajo con crema de parmesano

Para la carne:

• 500 g de carne de res en trocitos (tipo lomo, solomillo o punta de paleta) 🥩

• 1 cucharadita de sal 🧂

• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida ⚫

• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla para sellar 🧈

Para la salsa de mantequilla de ajo:

• 3–4 dientes de ajo picados finito 🧄

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal 🧈

• 1 taza de crema de leche o nata para cocinar 🥛

• 1/2 taza de queso parmesano rallado fino 🧀

• 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional) 🌰

• Perejil fresco picado para decorar 🌿

👨‍🍳 Paso a paso sabrosón

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