Paso 1: Preparar el calabacín
Lava bien los calabacines y rállalos con un rallador grueso.
Coloca el calabacín rallado en un colador, añade una pizca de sal y deja reposar 10–15 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de agua.
Luego presiona con las manos o con un paño limpio para escurrirlo bien.
Este paso es clave para evitar que los bocaditos queden demasiado blandos.
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