Gracias a su bajo contenido en grasas saturadas y alto contenido en antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, la calabaza ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre. Estos compuestos previenen la oxidación del colesterol, lo que a su vez protege las arterias y previene enfermedades cardiovasculares.
Dato: Las semillas de calabaza también contienen fitoesteroles, que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
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