4 frutos secos que pueden dañar tu cerebro (y 4 que lo protegen de la demencia)

1. Maní (cuando no está bien conservado)

El  maní mal almacenado puede desarrollar aflatoxinas, toxinas producidas por hongos que afectan directamente a las células del cerebro y el hígado. Aunque no afecta a todo el maní, es uno de los frutos secos más sensibles a la humedad y al calor.
Riesgo: inflamación, daño celular y problemas de concentración.

2. Pistachos salados en exceso

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