La vitamina D no es solo una vitamina más en la lista. Es una sustancia esencial para que el calcio se fije en los huesos, los mantenga fuertes y evite enfermedades como la osteoporosis, que debilita la estructura ósea y aumenta el riesgo de fracturas. Sin ella, el calcio simplemente pasa por el cuerpo sin ser absorbido adecuadamente, lo que puede llevar a una pérdida gradual de densidad ósea.
Lo curioso es que, aunque es fundamental, millones de personas en el mundo tienen deficiencia de vitamina D sin saberlo. ¿Por qué sucede esto? Hay varios factores: la vida moderna nos mantiene mucho más tiempo bajo techo, usamos protectores solares constantemente (algo necesario para cuidar la piel, pero que también bloquea la producción de vitamina D), y en muchas regiones, especialmente durante el invierno, la exposición al sol es limitada.
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