Las cáscaras de banana suelen terminar en la basura, pero contienen potasio, antioxidantes, fibra y compuestos naturales que muchas personas valoran por sus posibles beneficios para el organismo.
Para esta preparación necesitarás:
- 2 bananas bien maduras
- 5 hojas de laurel frescas
- 2 ramas de canela
- Un puñado generoso de clavos de olor
- 500 ml de agua
Primero, pela las bananas con cuidado y reserva la fruta para consumir más tarde. Lo importante aquí son las cáscaras.
Corta las cáscaras en tiras medianas. No deben ser demasiado pequeñas ni demasiado grandes. El objetivo es que puedan liberar mejor sus propiedades durante la cocción.
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