Durante la noche, la vesícula almacena bilis, una sustancia necesaria para digerir grasas. Por la mañana, el cuerpo necesita liberarla nuevamente.
Algunas investigaciones sugieren que una hidratación temprana puede favorecer ese vaciamiento natural antes de que la bilis se vuelva más espesa.
Por eso, muchas personas sienten alivio de la pesadez digestiva cuando comienzan a desayunar después de hidratarse adecuadamente.
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