El Mejor Truco para Ablandar Mondongo sin Olor Fuerte: Cocina Fácil y Sin Complicaciones.

Coloca el mondongo en una olla grande con agua limpia.

Añade 2 hojas de laurel, una cebolla partida por la mitad, unos granos de pimienta y un chorro de vinagre blanco.

Hierve durante 10 a 15 minutos. Luego, descarta esa agua.

Esta primera cocción ayuda a eliminar impurezas y gran parte del olor fuerte.

3. Cocción final con bicarbonato (el truco estrella)
   
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