En otro tazón pequeño, prepara el aderezo combinando la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli y coliflor y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes. Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada de brócoli y coliflor fría y disfruta como acompañamiento o plato principal.
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