La cebolla

* Salud cardiovascular: 
La cebolla morada contiene compuestos como la quercetina y compuestos de azufre que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y mejorar la circulación, lo que puede proteger contra enfermedades cardíacas

* Regulación del azúcar en sangre: 
Se ha demostrado que la cebolla morada ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina.

* Sistema inmunológico: 
Gracias a su contenido de vitamina C y compuestos antioxidantes, la cebolla morada puede fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a prevenir resfriados y otras infecciones.