Las lentejas tienen índice glucémico bajo, lo que significa que liberan energía lentamente y ayudan a mantener estables los niveles de glucosa. Son recomendadas dentro de planes de alimentación para personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2 (siempre bajo supervisión profesional).
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Energía y Concentración
El ácido fólico y las vitaminas del complejo B presentes en las lentejas favorecen el sistema nervioso, mejoran la concentración y reducen la sensación de fatiga.
Mejoran la Digestión
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