Pastel de Batata al Horno Casero

Para un molde de 22 cm (8 porciones):

• 1 kg de batatas (peso crudo)
• 3 huevos grandes
• 120 g de azúcar (¾ taza)
• 60 g de mantequilla derretida
• 200 ml de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Opcional:

• 80 g de coco rallado 🥥
• 100 g de nueces picadas 🌰
• Azúcar impalpable para decorar

3️⃣ Preparación paso a paso muy detallada 👩‍🍳✨

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