Vierte la crema en recipientes individuales.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Luego refrigera al menos 2–3 horas.
Paso 6: Caramelizar
Antes de servir:
Espolvorea azúcar sobre la superficie.
Quema con soplete hasta formar una capa crujiente dorada.
Si no tienes soplete:
Puedes usar el grill del horno.
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