Los calamares quedan:
✔ Rebozado crujiente
✔ Interior tierno
✔ Sabor marino suave
✔ Textura ligera
Presentación ideal:
- Servir en plato blanco o tabla
- Añadir gajos de limón
- Decorar con perejil
Perfectos como tapa o entrante.
5️⃣ Sustituciones o variantes posibles
Sin huevo
Usar tempura con agua fría.
Con harina de garbanzo
Versión sin gluten.
En freidora de aire
Menos crujiente pero más saludable.
Con especias
Añadir ajo en polvo o pimentón.
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