Calamares a la romana

Para 4 personas:

• 500 g de calamares limpios (anillas)
• 2 huevos grandes
• 120 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de levadura química (opcional, para más esponjosidad)
• 200 ml de aceite para freír

Opcional:

• 1 chorrito de cerveza o agua con gas (para rebozado más ligero)

  

• Limón en gajos para servir

3️⃣ Preparación paso a paso muy detallada

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