Tortitas alemanas de patata
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Añade la cebolla rallada, los huevos, la harina, la sal y la pimienta.
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Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea (ligeramente húmeda, pero consistente).
3️⃣ Freír las tortitas
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Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
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Coloca cucharadas de la mezcla y aplánalas con la espátula para formar tortitas.
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Cocina 3–4 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes.
4️⃣ Escurrir y servir
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Coloca las tortitas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Sirve calientes con puré de manzana si prefieres un contraste dulce o con crema agria si prefieres algo más salado.
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