⭐ Usa parmesano recién rallado, no el de bote.
⭐ Cocina la pasta al dente para mejor textura.
⭐ No hiervas demasiado la salsa para evitar que se corte.
⭐ Añadir un poco del agua de la pasta mejora la emulsión de la salsa.
⭐ Mezclar la pasta directamente en la sartén intensifica el sabor.
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