La Tarta Napoleón es uno de los postres más famosos de la repostería europea. Con sus capas finas de hojaldre crujiente y su crema suave y dulce, este pastel es elegante, delicado y absolutamente irresistible. Es muy popular en Rusia, Europa del Este y también en muchos países de Latinoamérica, donde se conoce como pastel Napoleón o torta de mil hojas.
Esta receta tradicional requiere paciencia, pero el resultado vale totalmente la pena.
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