La espinaca es rica en fibra, lo que suele ser beneficioso, pero en personas con estómago sensible puede provocar:
- gases
- hinchazón
- digestión pesada
- irritación intestinal
Esto ocurre sobre todo cuando se consume cruda y en grandes cantidades.
Muchas personas la toleran mejor cuando está cocida.
3. Interacción con algunos medicamentos
Los médicos también advierten que la espinaca contiene vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre.
En personas que toman medicamentos anticoagulantes, cambios bruscos en el consumo de alimentos ricos en vitamina K pueden afectar el tratamiento.
Esto no significa que esté prohibida, pero sí que conviene mantener una dieta estable y consultar al médico.
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