Ingredientes: Un puñado de hojas y tallos tiernos de verdolaga fresca, 1 jitomate picado, ¼ de cebolla morada en juliana, jugo de 1 limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación paso a paso:
Lava y desinfecta muy bien la verdolaga, el jitomate y la cebolla.
Corta la verdolaga en trozos manejables, dejando las hojas y los tallos más tiernos.
En un bowl, mezcla la verdolaga, el jitomate y la cebolla.
Aliña con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente.
Sirve y disfruta como una guarnición fresca y nutritiva.
Modo de consumo: Puedes incluir esta ensalada en tus comidas principales, 2 o 3 veces por semana.
Receta 3: Jugo Verde Depurativo con Verdolaga, Manzana y Jengibre
Ingredientes: 1 puñado de verdolaga fresca, 1 manzana verde, 1 trozo de jengibre fresco (1 cm), el jugo de ½ limón, ½ vaso de agua.
Preparación paso a paso:
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