Opcional: 3 gotas de limón fresco
Preparación correcta:
Pon el agua a hervir en una ollita pequeña. En cuanto alcance el punto de ebullición, apaga el fuego. Este detalle es crucial: no queremos hervir las hierbas, sino infusionarlas para preservar sus compuestos volátiles. Añade la ortiga y las semillas de hinojo al agua caliente. Tapa la olla inmediatamente y deja reposar durante diez minutos. El tapado evita que los aceites esenciales se escapen con el vapor. Pasado ese tiempo, agrega el jengibre fresco rallado. Tapa de nuevo y deja reposar cinco minutos más. Cuela la infusión en tu taza favorita y, si lo deseas, añade las gotas de limón. El limón no solo mejora el sabor, sino que aporta vitamina C, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
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