5. Semillas de Calabaza Tostadas (Snack Saludable)
Ingredientes: Semillas de calabaza frescas (reservadas al limpiar la calabaza), sal, aceite de oliva, opcional: chile en polvo o paprika.
Preparación: Limpia bien las semillas, retirando cualquier resto de fibra. Sécalas con un paño. Mézclalas con un chorrito de aceite y sal, y extiéndelas en una bandeja para horno. Tuesta a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Remueve a mitad de tiempo.
Uso adecuado: Toma un pequeño puñado (una porción) como snack a media mañana o media tarde. Son ricas en magnesio, que ayuda a relajar los músculos y a dormir mejor.
Indicaciones Clave y Precauciones
Moderación, incluso en lo bueno. La calabaza es saludable, pero no se trata de comerla en exceso. Una porción adecuada es de unos 200 gramos por comida.
Preparaciones saludables. Evita cocinarla con exceso de azúcar, miel o grasas saturadas (como en los platillos de calabaza en tacha). Aprovecha su dulzor natural asándola o cociéndola.
Combínala con otros nutrientes. Para estabilizar el azúcar,
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