En internet se habla mucho del “colágeno casero”. Muchos videos prometen una receta sencilla con solo dos ingredientes que supuestamente fortalece piel, articulaciones y cabello.
Pero es importante aclarar algo desde el principio:
no existe una receta que “cree colágeno” directamente en casa.
Lo que sí se puede preparar son alimentos ricos en colágeno natural o gelatina, que aportan aminoácidos que el cuerpo utiliza para producir su propio colágeno.
Una de las formas más simples y tradicionales es el caldo de huesos.
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