Las nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio, pero su consumo excesivo puede llevar a una condición llamada selenosis. Entre los síntomas se encuentran problemas neurológicos, pérdida de memoria y daño en el sistema nervioso.
3. Anacardos crudos: contienen urushiol
Aunque los anacardos (o cashews) son deliciosos y nutritivos, en su forma cruda contienen urushiol, una toxina que también se encuentra en la hiedra venenosa. Esta sustancia puede causar problemas neurológicos y daño celular.
4. Maní en mal estado: riesgo de aflatoxinas
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