Empecemos por entender por qué estas pequeñas semillas son tan potentes. Contienen enzimas como la papaína y la carpaína, dos sustancias que desempeñan un papel fundamental en la digestión y en la eliminación de microorganismos dañinos. Además, aportan ácidos grasos saludables, antioxidantes, flavonoides y una variedad de compuestos fenólicos que fortalecen las defensas del cuerpo y combaten la inflamación.
1. Un aliado natural para el sistema digestivo
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