La verdura que puede ser riesgosa después de los 60 (y las 5 que realmente protegen tu salud)

La remolacha es una raíz con un poder especial para la circulación y el rendimiento diario:

• Sus nitratos naturales se transforman en óxido nítrico, que:
  • relaja y ensancha los vasos sanguíneos,
  • mejora el flujo sanguíneo,
  • ayuda a bajar la presión arterial de forma natural.
• Mejora el riego sanguíneo cerebral, aportando:
  • mejor concentración,
  • menos fatiga mental,
  • mejor memoria.
• Contiene betanina, un pigmento antioxidante que combate el envejecimiento celular.

Formas prácticas de consumir remolacha:

• Cocida en ensaladas con aceite de oliva y nueces.
• En batidos con manzana, zanahoria y limón.
• En pequeñas porciones diarias (por ejemplo, media remolacha) para evitar molestias digestivas.

Precaución:

• Puede teñir orina y heces de rojo: es normal.
• Personas con antecedentes de cálculos renales deben consultar con su médico, porque contiene oxalatos.

4. Espinaca: aliada para la vista, la mente y el descanso

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