Patatas Al Horno En Rodajas

• • 2 libras de Yukón Gold o papas russet, frotadas y cortadas en rondas de 1⁄4 de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla derretida)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Opcional : Romero fresco, pimentón o parmesano rallado

💡 💡 Consejos profesionales:

• Remoje las rodajas en agua fría 10 minutos: elimina el exceso de almidón para los bordes más crujientes.
• Pat patatas MUY secas antes de engrasar: ¡el agua es el enemigo de la crujiente!
• Use una rejilla de alambre en la bandeja para hornear: asegure la circulación de aire para la crujida total (opcional pero recomendada).

Instrucciones paso a paso (crujiente, dorado, a prueba de tontos)

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