Mis damas de la iglesia me rogaron por esta receta en el brunch de primavera. Solo 4 ingredientes para hacer el bocado perfecto.

• 1 (1.9 oz) caja de mini conchas de pastelería de filo congelado, descongelada (como la marca Athens)
• 2 tazas de pollo desmenuzado (rotoisserie o sobras)
• 1⁄2 taza de mayonesa (preferiblemente Duke’s o Hellmann’s)
• 1 puede (10 oz) de castañas en cubitos, escurridas y picadas (para el clásico crujiente del sur)
• Opcional: Pellizco de semilla de apio, pizca de jugo de limón o 1 cucharada de encurtido de eneldo finamente picado

💡 💡 Consejos profesionales:

• Use pollo frío: el pollo caliente derrite la mayonesa y suaviza las cáscaras.
• Escurrir bien las castañas de agua: seque con toallas de papel para evitar el llenado con soplo.
• Descongelar las cáscaras a temperatura ambiente, no microondas (perderán crujientes).

Instrucciones paso a paso (cremoso, crujiente, a prueba de tontos)

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