Los huevos también favorecen la función cerebral gracias a nutrientes como la colina, importante para la memoria y el rendimiento cognitivo. A pesar de preocupaciones pasadas sobre el colesterol, su consumo moderado no se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas en la mayoría de las personas sanas.
Sin embargo, no son un alimento milagroso. Sus beneficios dependen de una dieta equilibrada y hábitos saludables en general.
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