Por el contrario, comerlo no hace que subas de peso ni que se afecte tu digestión, ya que, al limpiarlo correctamente, te quedas con una carne sumamente magra y ligera que tu estómago procesa con total facilidad.
¿Amas el sabor del mondongo pero detestas prepararlo? El error más común es pensar que hervirlo solo con agua y limón basta, pero la realidad es que eso no elimina ese olor fuerte y penetrante que termina inundando toda tu casa.
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