Por el contrario, comerlas no hace que tus niveles de azúcar se disparen ni te llena de carbohidratos, ya que su composición es prácticamente proteína pura en forma de cartílago y gelatina.
A la hora de consumirlas, siempre surge el dilema: ¿Qué es mejor, comerlas fritas y crujientes o prepararlas hervidas en un guiso suave?
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