Tres tipos de queso que pueden aportar proteínas y nutrientes útiles después de los 50 años

• Aporta proteínas de buena calidad.
• Contiene calcio esencial para los huesos.
• Suele tener menor contenido de lactosa que otros quesos.
• Es más ligero en textura y digestión.

El calcio no solo fortalece los huesos. También participa en la contracción muscular. Sin niveles adecuados, los músculos pueden perder eficiencia y fuerza.

El enfoque CUIDA TU SALUD implica elegir alimentos que nutran sin sobrecargar el sistema digestivo. El feta, en porciones adecuadas, puede formar parte de ensaladas, verduras al horno o combinaciones con aceite de oliva y semillas.

N.º 2 — Requesón o ricota: proteína nocturna para recuperación muscular

El requesón (también conocido como ricota en muchos países) destaca por su contenido de caseína, una proteína de digestión lenta.

¿Por qué es importante la caseína?

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