Durante décadas escuchamos mensajes contradictorios:
que los huevos eran peligrosos, que la carne debía evitarse, que el café dañaba la salud. Cada generación recibe nuevas reglas, nuevas dietas y nuevas prohibiciones.
Sin embargo, la experiencia demuestra algo diferente: el cuerpo humano responde mejor a alimentos naturales, preparados de forma simple y consumidos con moderación.
Estos son los alimentos que han acompañado mi vida.
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