ón es actuar como un regulador metabólico, ayudando a controlar los niveles de glucosa y colesterol, mientras combate la retención de líquidos y fortalece el sistema inmunológico gracias a sus antioxidantes.
Para preparar esta receta correctamente, primero debes poner a hidratar una cucharada de semillas de chía en media taza de agua purificada durante diez minutos hasta que suelten su mucílago.
Mientras tanto, lava bien dos chayotes sin espinas y córtalos en trozos grandes, conservando la cáscara para aprovechar toda la fibra y los nutrientes externos, aunque puedes retirar la parte dura del corazón si lo prefieres. Lleva los trozos a la licuadora junto con media taza de jugo de limón fresco y el agua con la chía ya hidratada.
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