Aunque la espinaca es una planta muy beneficiosa, se deben tener ciertas precauciones:
- Evita su consumo excesivo si sufres de cálculos renales u oxalatos elevados, ya que contiene ácido oxálico.
- Personas con problemas de tiroides deben consumirla cocida o escaldada para reducir el efecto bociógeno.
- No se recomienda mezclarla con lácteos inmediatamente después de tomar el jugo, ya que puede afectar la absorción del calcio.
- En caso de diarrea crónica, suspende su uso temporalmente, pues su alto contenido de fibra puede intensificar los síntomas.
- No uses espinaca marchita o vieja, ya que puede acumular nitratos perjudiciales.
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