Una de las formas más efectivas de aprovechar el romero es mediante un aceite infusionado. Aquí te mostramos cómo hacerlo en casa con ingredientes simples.
Ingredientes:
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1 taza de hojas de romero fresco (o ½ taza si es romero seco)
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1 taza de aceite portador (oliva, coco o almendra)
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1 frasco de vidrio oscuro con tapa hermética
Instrucciones:
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Preparación: Lava bien el romero fresco y déjalo secar por completo. Si usas romero seco, ya está listo para usar.
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Maceración: Coloca las hojas en el frasco y cúbrelas completamente con el aceite. Cierra bien el frasco.
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Infusión natural: Guarda el frasco en un lugar cálido y oscuro por 14 días. Agita suavemente cada dos días.
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Filtrado: Cuela el aceite para retirar las hojas y guarda el líquido en un frasco limpio y oscuro.
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Conservación: El aceite dura hasta 6 meses si lo mantienes en un lugar fresco y alejado de la luz directa.
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