-Ahora comenzaremos a formar tiras de masa, agarramos una cantidad y comenzamos como a enrollar con la palma de la mano deben quedar como un dedo de grosor. Formamos todas las tiras primero para que todas sean aproximadamente de la misma forma y cantidad.
-Una vez que los tenemos todos listos, los cortamos en pedacitos de unos 2 cm de ancho y comenzamos a darle forma con una tablita para ñoquis o si no la tenés , lo haces como yo que los hago con un tenedor. Muchos dejan los ñoquis de papa sin darles la clásica forma, pero si ya tenemos todo listo, ¿qué nos cuesta hacer un esfuerzo más?
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