Cómo hacer Ñoquis de Papa para 4 Personas😋

Ingredientes

-1 kilo de Papa blanca
-400 g de Harina 0000 aprox.
-1 Huevo
-Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

-Primero que nada vamos a lavar bien las papas, las cocinaremos con cáscara así que tratemos de sacarle bien todo residuo que pueda llegar a tener. El cocinarlas con cáscara, hace que la papa absorba menos agua y por si fuera poco le da un sabor mucho más intenso.

-Ahora que ya están limpias las hacemos cocinar en un olla con agua hasta que están blandas, para comprobarlo las podemos pinchar con un tenedor.