- 400 g de tallarines o fettuccine
- 2 litros de agua
- 1 cucharada de sal
Para el pollo
- 2 pechugas de pollo (400 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- ½ cucharadita de paprika o pimentón dulce
Para la salsa Alfredo
- 40 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 250 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 100 g de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Opcional:
- 50 g de champiñones en láminas
- Perejil fresco picado para decorar
3️⃣ Preparación paso a paso muy detallada
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande lleva a ebullición 2 litros de agua con sal.
Añade los tallarines y cocina según las instrucciones del paquete, normalmente 8–10 minutos, hasta que estén al dente.
Reserva ½ taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
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