1️⃣ Preparar las manzanas
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Pela una manzana y córtala en cubitos pequeños.
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La otra manzana córtala en láminas finas para decorar la superficie.
2️⃣ Mezclar la masa
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En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y duplique su volumen.
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Añade el aceite y la leche, mezcla bien.
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Incorpora la harina tamizada con la levadura, la canela, la vainilla y la pizca de sal.
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Agrega los cubitos de manzana y mezcla suavemente con una espátula.
3️⃣ Hornear
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Vierte la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
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Decora con las láminas de manzana encima.
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Hornea a 180 °C durante 40–45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
4️⃣ Enfriar y servir
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Deja enfriar sobre una rejilla.
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Espolvorea azúcar glas si deseas un toque más dulce. 🍰
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