Salsa de Tomate Casera

• 1 kg de tomates maduros 🍅

• 1 cebolla mediana 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

• 3 cdas de aceite de oliva 🫒

• 1 hoja de laurel 🌿

• Sal y pimienta al gusto 🧂

• (Opcional) 1 cdita de azúcar para equilibrar la acidez

• (Opcional) hierbas frescas: albahaca, orégano o tomillo 🌱

  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar los tomates

• Haz un corte en cruz en la base de cada tomate.

• Escáldalos 1 minuto en agua hirviendo y pásalos a agua fría.

  

• Pela y pica en trozos pequeños.