En un bol grande combina:
- Calabacín escurrido
- Zanahoria rallada
- Patata rallada cruda (puedes escurrir ligeramente si tiene mucha agua)
- Sofrito de cebolla y ajo
- Huevos
- Queso rallado
- Pan rallado
- Sal, pimienta y especias
Mezcla hasta obtener una masa moldeable.
Si está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado o harina.
Paso 4: Formar los bocaditos
Toma pequeñas porciones con las manos y forma bolitas o pequeñas hamburguesitas.
Presiona ligeramente para compactar.
Puedes refrigerar 20 minutos antes de cocinar para que mantengan mejor la forma.
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